Який дикий рис?
Як це є Дикий рис відварюють і подають як гарнір до м'ясних, овочевих, рибних страв.. Його додають у салати, супи, змішують з білим довгозерним рисом та квасолею. Важливий аспект: перед відварюванням дикий рис слід замочити у воді на 7–8 годин (або в гарячій воді приблизно на годину).
Чи можна їсти дикий рис?
Є дикий рис – довгі, майже чорні зерна – досить незвично, найчастіше його комбінують із довгозерним рисом. Але варто спробувати дикий рис як самостійну страву. Він багатший за білки та інші корисні речовини, ніж звичайний рис, і має горіховий присмак.