Чи можна пити козяче молоко при цукровому діабеті?
При наявності захворювань підшлункової залози, а також при інсулінозалежному цукровому діабеті також не рекомендується вживати багато козячого молока.
Як впливає козяче молоко на цукор у крові?
Козяче молоко знижує рівень цукру в крові; коров'яче, навпаки, провокує розвиток діабету. Винен у розвитку діабету білок коров'ячого молока – бета-казеїн, а точніше, два його варіанти – варіант А1 та варіант А1+В. Він перетворюється на кишечнику на нову речовину – бета-казоморфін-7.