Коли потрібно класти моркву Його відправляють як на початку, так і в середині або навіть наприкінці приготування страви. Однак досвідчені кулінари давно дійшли висновку, що морква має опинитися в казані чи каструлі. у середині створення плову. Саме в цьому випадку страва виходить максимально ароматною та апетитною.27 жовт. 2021 р.
Що спочатку кладуть у плов цибулю чи моркву?
Що спочатку обсмажують у плов? Запам'ятайте одне просте правило: якщо ви смажите м'ясо з цибулею, то спочатку обсмажується цибуля, а потім м'ясо. Так масло вбере смак і запах цибулі і передасть його м'ясу, інакше цибуля варитиметься в м'ясному бульйоні.
Чому жовта морква для плову?
Жовта морква використовується у кулінарії так само, як і помаранчевий сорт. Тільки в ній менше води і вона має менш інтенсивний смак. Жовта вважається найкращою морквою для приготування плову. Завдяки їй рис виходить розсипчастим, а готова страва напрочуд ароматна, смачна і красива.