У 1770 Цього року круасан вперше з'явився у Франції. Це сталося завдяки приїзду з Відня Марії-Антуанетти та появі разом з нею в Парижі «віденської випічки» (фр. viennoiserie). Але віденський і французький круасани — це все ж таки два різних вироби.
Як раніше називався круасан?
Так, знаменитий французький круасан винайшли у Відні, і до XIX століття він був відомий як кіпферл (kipferl), що означає «півмісяць» на австрійському німецькому діалекті. Збережена копія
Звідки походить назва круасан?
Круасан прийнято асоціювати із Францією. Назва випічки – croissant – прийшла з французької мови та перекладається як «півмісяць». Рогаліки з начинкою стали популярними в середині XIX століття в Парижі з легкої руки австрійського кондитера Августа Цанга. Збережена копія