Зірвати грушу з дерева вчасно – це справжнє мистецтво. Оптимальний момент для збирання врожаю груш настає, коли плоди досягають своєї зрілості. Від плодового дерева залежить не тільки смак та аромат груші, але і її збереження. Занадто ранній чи пізній збір урожаю може призвести до порушення якості плодів та їх тривалості зберігання.
Для визначення готовності груш до збирання є кілька критеріїв. Один із них – колір плоду. При дозріванні, груша набуває насиченого відтінку, характерного для кожного сорту. Ще один критерій – подача груші. Готовий плід легко відокремлюється від дерева при невеликому натисканні. Крім того, пелюстки квітки мають бути повністю відсутніми на плоді.
Окрім зовнішніх ознак, ознайомтеся з ботанічними характеристиками сорту груші, який ви збираєтесь збирати. Деякі сорти, наприклад, "Вільямс", дозрівають на деревах, а потім на коробках у прохолодному місці, що покращує їх смак та текстуру. Інші сорти, як Конференс, краще збирати, коли вони повністю дозріли на дереві.
| Місяці | Опис |
|---|---|
| Серпень | Дозрівання ранніх сортів груш. Початок збирання врожаю. |
| Вересень | Дозрівання більшості сортів груш. Активне збирання врожаю. |
| Жовтень | Дозрівання пізніх і довгоохоронних сортів груш. Завершення збирання врожаю. |
| Листопад | Останні сорти груш дозрівають. Завершення сезону збирання врожаю. |
Знімають урожай у середині жовтня. Плоди мають гарний зовнішній вигляд, дуже великі за розміром, вага окремих екземплярів може сягати 400 грамів. Груша має бочкоподібну форму та золотисте забарвлення з малопомітним рум.М'якуш кремового відтінку, не надто щільний, соковитий і має кисло-солодкий смак.
Як визначити, коли знімати груші з дерева?
Зміст:
Плоди знімають із дерева в суху погоду. Не можна збирати груші після дощу або по росі, вони мають бути сухими. Навіть найпізніші сорти потрібно встигнути зняти з дерева та прибрати на зберігання при плюсовій температурі до заморозків. Акуратно знімайте плоди починаючи з кінчиків гілок.
Коли збирати урожай груш?
Як правило, урожай у груша звичайна дозріває між початком серпня та кінцем вересня, в залежності від сорту груші та кліматичних особливостей.
Як визначити стиглість груші?
Розмаїтість рекомендує визначати зрілість груші, злегка натиснувши на місце біля черешка, сказано в повідомленні організації. «Визначити стиглий плід можна, злегка натиснувши місце у черешка. Якщо м'якоть піддається, значить груша вже дозріла і стала соковитою всередині», – Зазначають фахівці.
Коли знімати зимові сорти груш?
Не поспішайте з збиранням. Загалом фахівці радять знімати груші. у допустимо пізні терміни. На початку осені температура повітря знижується повільно і плоди починають поступово звикати до холоду. І після загартування вони краще почуваються у прохолодному льоху.